Omschrijving

Ook oolong thee is afkomstig van de theeplant, maar is van oorsprong Chinees. Het betekent ‘zwarte draak’. De thee zit ergens tussen zwarte en groene thee in.
Dit heeft te maken met de oxidatie. De theeblaadjes van Oolong thee
hebben vaak een wat grillige vorm. De smaak van de minst geoxideerde
oolongs neigt naar groene thee met een frisse fleurige citrus achtige
smaak.