Omschrijving

De Kenia Sakami groeit op de familie plantage genaamd Sakami Coffee Farm, op de vruchtbare grond van de berg Elgon. Het familiebedrijf plantte voor het eerst een koffieplantje in 2011. Naast koffie houden zij ook geiten, kippen, schapen én verbouwen zij avocado’s en macadamia noten. De plantage is veel bezig met duurzaamheid. Dierenmest wordt gebruikt voor dekwaliteit van de grond, maken ze thee spray voor de bladeren van de koffieplant, hergebruiken ze het irrigatiewater en houden ze eigen bijen voor de bestuiving. De bomen van de avocado’s en de macadamia noten geven bescherming voor de plantjes. De Sakami Farm is erg gefocust op de kwaliteit van de bonen. Iedere boon wordt met de hand geplukt en enkel de rijpe bessen worden geaccepteerd voor het ontpulpen.